毎年おせちどうしていますか?

こんな暑いうちからおせちの話し?

いやいや、今だからおせちなんです。

たしかにお正月はまだまだ先ですが、もうネットでは、すでにおせちの早期注文が始まってます。

楽天ランキングでも、おせちが食品部門でかなりの上位に入っていました。

そのランキングにはいっていたおせちが、ワタシが去年注文して、今年のお正月にいただいた「板前魂さんの花籠」という、定価9980円(送料コミ)のおせちの、2018年度版なんです。

そのおせちが、今なら早期注文割引価格で、9780円(送料コミ)になるから、みなさん早期注文してらっしゃるんですよ~。

板前魂さんの花籠、2017年度版ですがご紹介しましょう!
そして最後に、2018年度版との違いをチェックしてみますね。

板前魂のおせちが一番お得に買えるサイト

板前魂さんの花籠おせち、中身と味は?

専用のダンボールに入り、冷凍の状態で到着しました。

箱にはお重がキレイなピンクの薄紙にうやうやしく包まれていました。

お重は白木の三段重で、ちゃんとした作りのもので豪華ですよ。

イメージキャラクターの岡江久美子さんからのご挨拶もはいっていましたよww

開けるとこのようにガッチガチに固まった状態で、一つ一つのお重にはワサオーロという天然素材を活かしたという抗菌シートが上にのせられていました。

ワサオーロはわさびの殺菌成分で防菌・防カビ効果が期待できるもので、大常勤やサルモネラ、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌などの食中毒菌の増殖抑制に効果があるそうです。ワサビのニオイとかするのかなあ、と思って臭ってみましたが、無臭で、食材に影響をあたえるようなことは全くありませんでした。

解凍は1日~1日半かかります。

このように写真図解付きでお品書きがはいってありました。

翌日にはちゃんと解凍できていました。

さあ、壱の重の中身をみてみましょう。

板前魂さんのおせち花籠壱の重の中身は?

1)有頭海老
結構しっかりとした味がついていて美味しいお海老でした。ここに伊勢エビが入ると豪華なんですが、その分お値段高くなるので、有頭海老で十分。
それに、伊勢エビは一人しかたべられませんしね。

2)味付け数の子
全く色がついていないのに、きちんとお出しの味がしみていて、コリコリとしていて歯ごたえも十分たのしめました。

3)チキン三昧(海老の右上)
ごぼうと人参、インゲンを巻いたチキンロールです。薄味に見せてしっかりとした味がついていて、兄の子供も喜んで食べていました。

4)オーロラカスタード
オーロラのセロファンにくるまれたもんがこれで、柔らかいおもちでカスタードクリームをくるんだお菓子なのですが、とってもよい箸休めになりました。

5)若桃の甘露煮
おいしい梅だなあとおもっていましたが、若いももだったのですね。しらずに美味しくいただいていました。

6)花餅紅梅
普通に甘い和菓子です。残念ながらこれ私はたべていないので感想できませんが、これを食べた母は普通においしいといっていました。

7)甲いかうにかにみそ
イカを蟹みそであえた一品で、お酒のおつまみにぴったり。
旦那はこれ独り占めしていました。

8)照り焼き帆立
小さいサイズの帆立を甘辛くお醤油味で焼かれていました。これもお酒すすむやつですよね。

9)たこのうま煮
柔らかくたかれたタコです。関西だと、「タコのたいたん」です。
私、おせちでこのタコ大好きなんです。家ではぜったいにこんなに柔らかく美味しく炊けませんものね~。

10)子持ちヤリイカ
もっと濃い味を想像していたのですが、薄味でお上品に仕上がった一品でした。イカの中にご飯ではなく、ニシンの卵がはいっているようで、プチプチとした食感が楽しかったです。

弐の重の中身は・・・・

弐の重はおせちのど定番と、ちょっと変わった一品がいろいろとりまぜられていました。

 

1)有頭海老
ここにも有頭海老がはいっているので、一人一匹あたりますので公平ですねww

2)錦糸紅白結び
お魚を薄焼き卵で巻、紅白のかまぼこで結んであるおめでたい一品でした。

3)国産豚肉ごぼう巻き
甘辛くて美味しいおかず系です。これ、家でも作れそうです。

4)伊達巻
甘い伊達巻はこの時期にしか口にしないお品ですね~。
関西では、これの甘くないバージョンの「梅焼」とかよばれるおでん種があり、年中手にはいります。
うちは、この甘くない伊達巻の梅焼を、鍋に入れるのが定番です。
甘い伊達巻も美味しいですが、甘くない梅焼も美味しいですよ!

5)栗の甘露煮
きんとんとは別に、栗の甘露煮がはいっていました。
一つだけ、寿の刻印がおされたものがはいっていてめでたい感じ一杯ですね。

6)コハダとかぶらの甘酢煮
酢の物大好き!
コハダってお寿司屋さん以外では目にすること無いので、珍しくて楽しいです。

7)しそ風味の姫レンコン
今回一番驚い一品でし。よく見てみるとこのように穴が空いていて、しっかりレンコンなんですね。

 

みんなで、これはなんだ?れんこん?ごぼう?とワイワイ騒ぎながらお品書きをチェックしました。

8)にしんの昆布巻き
おせちのド定番。
やわからニシンと、味のしみた昆布が染み入ります。

9)味付信田巻
すり身にごぼう、人参、そして外側はおあげさんで巻き、上品に炊かれた信田巻。とっても手がかかる料理なので、家ではつくれませんよね。

10)さつまいも干支(酉)
可愛く干支のニワトリの形にくり抜かれたさつまいもです。可愛いなあ

11)田作り
私の実家の地方(関西)では田作りとは言わず、「ごまめ」と呼びます。いずれにしろ、お正月の楽しみです。味が濃いのでこちらもお酒が進みまくりますw

12)たたきごぼう
これ大好きなのですが、自分で作ることがなく、おせちの楽しみの一つです。今年こそはレシピ覚えて普段から作って食べたいです

参の重の中身は?

参の重は、四角く区切られて一品づつはいっています。

味が移りやすいものだからでしょうかね?

1)なますといくら
おせちにいくらはかかせませんよね。
私はどっちかというと塩いくらがすきなのですが、最近はどこも醤油付けなのでちょっとさびしいです。

いくらが入ると、お重が一気に華やかになりますね。
紅白なますなのですが、なんだか緑の色のものもはいっていました。きうりかなあ?

2)焼き湯葉
香ばしい焼き目と、優しく炊かれた湯葉がとっても美味しかったです。
でも、これ、最近はやっているのでしょうか?母が注文したおせちにも同じものがはいっていました。

3)きんとん
栗の甘露煮は弐の重にはいっていたので、こちらはきんとんのみです。
上には栗の渋皮にがはいっていて、ちょっと変わり種のきんとんでした。
ねっとりとして、とっても甘くおいしかったですわ。

4)鱈のうま煮
棒鱈
もお正月しか食べない食材ですよね。かなり濃い味付けで、ご飯と一緒に食べたいです~。

昔は母も棒鱈をコトコトと炊いていましたが、今考えるとものすごく手間がかかる割には、子供に人気のない、悲しいおせちの具材でした。

5)黒豆

黒豆大好きです。アントシアニンもタップリで健康にもよくて、自分でも時々がんばってたくのですが、いつもシワシワで色も薄くなってしまいます。おせちにはいった黒豆って、本当にキレイにぴっかぴかに炊けていますよね。
金粉もかかっておめでたいことありゃしないw

6)ふかひれ中華くらげ
ほぼほぼ和風のところにいきなり中華風のふかひれが・・・とおもったら、残念ながらふかひれもどきでした。このお値段でやはり本物はムリですよね。

でも、中華風の和物って感じのとってもよい味付けで美味しかったです。

7)くるみ甘露煮
さくさくとした歯ざわりで楽しい一品です。

8)真ダラ昆布煮
タラコを甘からく煮たものです。これもご飯欲しい!

9)子持ち昆布山海和え
このお値段で子持ち昆布まではいっているとは、ほんと頑張っていますね~。
シャキシャキした歯ざわりと、一緒にはいっている枝豆のアクセントがおもしろい一品です。

去年の板前魂さんの配送について

12月30日の午前中の到着指定でお願いしていたのですが、残念ながら到着は31日の朝でした。

到着が遅れちゃったんですよね。

というのも、全国的に通販業者さんの取り扱う荷物が年末年始で爆発しちゃって、どこの業者さんもえらいことになって、遅配が続発したのですよね。ニュースになっていたのでご記憶の人も多いと思います。

なぜ30日の指定にしたかというと、板前魂さんのおせちは冷凍でやってくるので、解凍に1日~1日半も必用なんですよ。

うちは大晦日の夜におせちを食べることが多く、逆算すると30日の昼までに到着してくれていなければいけません。

ところが、31日に到着したので、残念ながら大晦日の夜に食べることができませんでした。(もうひとつ母がいつも注文するチルド商品が届いていただので、そちらを先に食べました)

遅配は板前魂さんお店の責任ではなく、運送会社サイドの問題ですのでこればかりは仕方ありません。

でも、そんなの責められませんよ。だって、めっちゃ忙しい中、必死に運んできてくれた宅配業者さんも気の毒だったんですもの。

冷凍庫が大きければもっと早くに注文しておけば、間違いなく解凍したい日を逆算して解凍できるんですがね~。さすがにおせちが丸々入る冷凍庫はありません…。

2018年度版の板前魂さんの花籠のおせちの内容は?

ネットで内容を確認しましたが、ほぼほぼ去年ワタシが注文したものと同じで、若干の変更がある程度です。

確認できたのは、2017年の弐の重にはいっていた3)国産豚肉ごぼう巻きが、2018年度版ではサラミ風チーズ鶏肉巻になっていた感じですね。

あ、あと2の重のさつまいも干支のニワトリは、もちろんイヌになっていましたww

内容的にはほぼほぼ変わりません。

板前魂さんの花籠、ぶっちゃけおすすめ?

これだけ豪華で、送料も込みで9980円って本当に大丈夫なの?
って感じがしました。

自分で作るといったいどれだけお金かかるのか想像できませんよね~。

家族全員が、これで9980円!!!??と驚いていましたので、してやったり~!という感じでした。

自分でおせち作るの面倒!という人にはめっちゃオススメです。

これまで、チルドのおせちしか食べていなかったので冷凍物に不安がありましたが、全然美味しくいただけましたので、来年からは冷凍でも十分かも~、と思った次第です。

冷凍なのにこんなに美味しいなんて、ほんとすごい技術です。

口コミを見てみると、多くはリピーターで、何年も注文している人が多数です。
だからみなさん早期割引で賢く購入されているのですね!

それだけ、板前魂さんの花籠のおせちは、豪華で味も良いのに、お値段がお安いので魅力的なんですよね。

しかも、早期割引だと9780円税込み送料無料!!
200円引きは、11月24日までです。

★good

どうせ頼むんだから、色々と選べるうちに早めに頼んでおいてもよいですよね。
(頼んだこと忘れてはダメですよ~)

ギリギリになると売り切れ、ということも多いみたいですから、気をつけましょう!
(ワタシも実家と早く相談して、割引期間中に注文しなくちゃ!です)
ちなみに、こちらのサイト、楽天店もありますが、下記の公式サイトだと楽天よりお安く購入できちゃいますよ。

板前魂のおせちが一番お得に買えるサイト



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